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      中藥材是如何凍幹保存?

      更新時間:2023-09-22      點擊次數:468

            在探討中藥材如何進行凍幹保存之前,我們首先要了解什麼是凍幹技術。凍幹技術是一種將物質在低溫下冷凍成固態,然後在真空環境下加熱升華的幹燥方法。這種方法可以有效地保留樣品的活性成分、形態和色澤,同時延長了其保存期限。

             那麼,中藥材是如何利用凍幹技術進行保存的呢?以下是凍幹保存中藥材的一般步驟:

           預處理:首先,需要對中藥材進行清洗、切割、粉碎等處理,以便於後續的凍幹過程。這一步驟對於提高凍幹效果和保持藥材的有效成分至關重要。

           速凍:將處理好的中藥材迅速放入低溫冷凍室中進行速凍。這一步驟的目的是在低溫下迅       速降低藥材的溫度,使其水分迅速結晶,形成固態冰晶。

            真空幹燥:將速凍後的中藥材放入真空幹燥箱中,通過真空泵將箱內的空氣抽出,使箱內的壓力低於大氣壓。在低壓環境下,固態冰晶直接升華為水蒸氣,從而實現幹燥過程。這一步驟可以有效去除藥材中的水分,使其達到極低的含量。

            解析和包裝:凍幹完成後,需要對藥材進行解析,即將固態冰晶融化成液態水,恢複藥材的活性成分。然後,將解析後的藥材進行分裝,以便後續的使用和儲存。

            通過以上四個步驟,中藥材就可以實現凍幹保存。相較於傳統的曬幹、烘幹等方法,凍幹技術具有更高的幹燥效率、更好的保存效果和更長的保質期。因此,凍幹保存已成為現代中藥產業中一種廣泛應用的藥材處理方法。


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