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      奶類凍幹設備的生產工藝

      更新時間:2023-06-27      點擊次數:308

          牛奶凍幹機設備,凍幹奶粉生產工藝:通過原乳淨化及分離除菌、標準化、低溫真空脫膻及濃縮、低溫均質後冷卻儲藏、真空冷凍幹燥(凍幹)、充氮造粒等工藝處理過程。
       

          與傳統奶粉噴霧幹燥生產工藝相比,冷凍幹機在牛奶凍幹應用優勢:對原乳進行處理,由於整個加工過程是在低溫(<50°c)貧氧的真空環境中進行的,原乳的營養成分幾乎不受到任何損失和破壞,乳粉的天然風味、品質、色澤保持不變,限度地保護了原乳中的營養成分,特別是不耐熱活性物質。避免了現有的奶粉生產工藝所造成原乳中熱敏性物質(蛋白、維生素等破壞率>35%)、活性物質等營養成分的大量損失。

       

        通過牛奶凍幹設備加工的凍幹奶粉給消費者帶來了原味純正天然的高營養奶粉,特別是可以使乳中的免疫球蛋白、EGF (表皮生長因子)等對嬰幼兒 及老人具有重要的營養和健康意義的活性物質保存完好。目前凍幹奶粉的市場空白。


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