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      大型凍幹機的凍幹質量與哪些要素緊密相關?

      更新時間:2022-02-14      點擊次數:483
        大型凍幹機具隔板加熱功能,大屏幕液晶觸摸屏,可編程控製並記憶凍幹隔板溫度曲線和樣品溫度曲線。采用PID調節,精確控溫,以曲線和數據的方式,同時提供給用戶有關凍幹進程的更多信息,並配有上位機通訊接口,可連接計算機。
       
        對於冷凍幹燥來說也有缺點和難點,如冷凍幹燥過程耗時長、耗能多。冷凍幹燥過程對凍幹藥品和食品的質量有著決定性的影響。冷凍幹燥過程包括預冷、一次幹燥、二次幹燥和儲存階段等,都是相當複雜傳熱傳質過程;而且這些過程與藥品、食品、賦形劑、低溫保護劑的熱物性有密切的關係。因此必須弄清楚影響冷凍幹燥過程中傳熱傳質的因素,測定有關材料的熱物性,才能製定可靠的程序,采用優化的冷凍幹燥過程,生產出高質量的藥品和食品;並可達到縮短生產時間、節約能耗、降低成本的目的。
       
        大型凍幹機的整個凍幹過程中進行著熱量質量的傳遞現象。熱量的傳遞貫穿冷凍幹燥的全過程中。預凍階段、幹燥的階段和第二階段以及化霜階段均進行著熱量的傳遞;質量的傳遞僅在幹燥階段進行,凍幹箱製品中產生的水蒸汽到冷凝器內凝華成冰霜的過程,實際上也是質量傳遞的過程,隻有發生了質量的傳遞產品才能獲得幹燥。在幹燥階段,熱的傳遞是為了促進質的傳遞,改善熱的傳遞也能改善質的傳遞。

      大型凍幹機

       


       
        影響大型凍幹機幹燥過程及其凍幹質量的因素,也就是一條理想的凍幹曲線要受到諸如物料性質、濃度、升華麵積、共晶點、熱傳導介質和方式、設備性能等因素的製約,但主要因素有:
       
        1.物料厚度直接影響物料的幹燥時間,因為物料厚度越大,其傳熱傳質的阻力越大,物料內部的水分就越難向外傳遞,所以幹燥時間也就越長。
       
        2.預凍溫度和維持時間若預凍沒有凍好或凍結不實,在進入階段升華幹燥時,物料可能出現“沸騰”現象,或凍幹後製品表麵凹凸不平,影響外觀;如果冷的過低,則浪費了能源和時間。預凍所需的時間要根據不同的具體條件來確定。但總的原則是,應使製品的各部分*凍實。
       
        3.升華界麵的溫度(或供熱量)和水蒸汽逸出製品的能力前者主要由隔板的溫度和幹燥箱的壓力(真空度)所決定,而後者主要由升華界麵的溫度(對應的水蒸汽飽和壓力)和箱內的水蒸汽分壓所決定。
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